Zagadka kwasu oleopalmitynowego

Analizując dietę i wpływ składników odżywczych na nasze zdrowie, często można natknąć się na prawdziwe zagadki.  Na przykład, dlaczego ciało ludzkie potrafi wytwarzać witaminę K2 (na co dowodem jest jej synteza w czasie ciąży i karmienia dziecka), ale z jakiegoś powodu nie robi tego – i opiera się na źródłach dietetycznych? Czemu nie wytwarzamy odpowiedniej … Czytaj dalej Zagadka kwasu oleopalmitynowego